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NHKきょうの料理

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きょうの料理は、Eテレ夜9時から􀁱
ホームページから今週放送のレシピへ􀀻http://www4.nhk.or.jp/kyounoryouri/

花粉シーズン到来ですね…􀂃しっかり食べて、体力だけは維持したいものです􀁿

(月) ほりえ さわこ「鶏のはちみつ照り焼き」
調味料はしょうゆと、はちみつと酒だけ。しっとりジューシーなお肉に􀀭

(火) ワタナベ マキ「サラダ油淋鶏(ユーリンチー)」
市販のポン酢をつかった、ねぎソースが、香ばしい鶏肉にぴったり!
たっぷりのパクチーやせりで、サラダ感覚でいただけます􀁡

(水) 白井 操「ぶりとせりのしゃぶしゃぶ」
脂ののった旬のぶりと、香り高いせりのしゃぶしゃぶ。
自家製ポン酢でワンランクアップ􀁳

(木) 大原 千鶴「さわらのホワイトマリネ」
ソテーしたさわらを、白い野菜とマリネして、雪原を思わせる一品􀂫􀂬

「料理助手かんべさんの0.5品」へ􀂲
 􀀻https://www.nhk.or.jp/ten5/programs/ryouri/

􀁜番組公式Twitterも毎日発信中
https://twitter.com/nhk_ryouri
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きょうの料理は、Eテレ夜9時から􀁱

まだまだ寒さが厳しいですね􀂫
そんなときは、しょうがやねぎを使った料理はいかがでしょう?􀂀􀂄

(月) 荻野 恭子「しょうが肉だんごとねぎのスープ」
刻んだしょうがの風味と食感のいい肉だんご。ねぎの青い部分もつかって、コクとうまみたっぷりのスープ􀀢

(火) 堀江 ひろ子「鶏むね肉のしょうが焼き」
マヨネーズと片栗粉を加えたつけ汁で、しょうがの風味を逃さずジューシーに􀀭

(水) 吉田 勝彦「蒸しぶり大根」
旬のぶりと大根を一緒に蒸して、お互いのうまみをしみこませたひと皿􀁟

(木) 栗原 はるみ「銀だらのピリ辛煮」
ピリ辛の煮汁がからんだ銀だらに、春菊とわかめを添えて􀁡

「料理助手かんべさんの0.5品」へ􀂲
 􀀻https://www.nhk.or.jp/ten5/programs/ryouri/

􀁜番組公式Twitterも毎日発信中
https://twitter.com/nhk_ryouri
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